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沈阳呱嗒创业培训课程
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2019-05-13

沈阳呱嗒创业培训课程

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培训周期
一周左右???学会为止
上课时间
全日教学???随到随学
后期服务
开店指导???助你创业
【沈阳呱嗒创业培训课程详情】

  关于呱嗒名字的由来,是因为我们把它吃在嘴里,会发出一种“呱嗒”的清脆声。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风搅雪”)等多种。在制作时,先用烫面和呆面,随季节变化按不同比例调制,卷以配好的馅料,两端捏实,轧成矩形,后放入油锅煎制而成。食之香酥,味道适口,加之有馅有面,备受群众欢迎。
 

  呱嗒培训内容:

 


沈阳呱嗒创业培训
 

  A、理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
 

  B、示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
 

  C、自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


沈阳呱嗒分析
 

  实际操作内容:

  1 培训呱嗒原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

  2 培训呱嗒酱料的选材、配方、配比。

  3 培训呱嗒面的制作。

  4 培训呱嗒的烘烤制作技术。

  5 培训呱嗒附加值材料的加工组合技术。
 

  市场利润分析:

  每个呱嗒按卖3.5元算(这里取较低值,平均售价只会比3.5元高),每个鸡蛋灌饼平均原料成本较多不超过1.5元,根据选址的不同有不同的销量,以中等选址为例,每日平均买300个(没有任何夸大,是完全可以达到的),日毛利:(3.5-1.5)×300=600元,再减去摊位费、人工、各种管理费日杂费用每日按100元计算,600-100=500元(按中等选址计算,日常费用不会超过100元),日纯利500元,月纯利15000元,每年按10个月计算年纯利150000元,再考虑一些意外情况较多减掉37000元,保守估计年纯利100000元。
 

  (注:成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。)

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