新乡小吃培训> 新乡饼类培训> 新乡莱芜烧饼做法培训
育厨网手机端二维码

手机查看更方便哟~

新乡莱芜烧饼做法培训
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2019-05-10

新乡莱芜烧饼做法培训

优质课程 线下支付
已报名:?人
优质课程
咨询电话: 028-69195152
课程费用:电话咨询
立即预约
姓名:
电话:
想学
什么:
培训周期
一周左右???学会为止
上课时间
全日教学???随到随学
后期服务
开店指导???助你创业
【新乡莱芜烧饼做法培训详情】

  莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”,上层“撒着细细的芝麻”,薄且香脆,当中有“很大的空心部分”,下层“软中带脆”,“百吃不厌”。“夏天是韭菜馅,冬天是白菜馅”,咬下去“满口溢香”,“味道那叫棒”!莱芜烧饼没什么特别的材料,椒盐面团油,主要是烤制的设备比较特别,是个类似镂空抽屉样的炉子,期间还要不停的翻烤,刚出锅的最好吃,酥酥的有点椒盐的味道 。


新乡莱芜烧饼做法培训
 

  ★ 培训内容

  莱芜烧饼,肉烧饼

  ★ 培训安排

  1.了解莱芜烧饼的基础知识;(原材料的选择、面团的醒发、饼的擀制方法等)

  2.了解莱芜烧饼的历史文化;

  3.莱芜烧饼的行业现状;

  4.了解制作莱芜烧饼所需要的设备、设备性能的对比了解、设备的使用方法、设备日常的维护保养;

  5.各种莱芜烧饼不同馅料的调制方法;

  6.莱芜烧饼,肉烧饼制作。


新乡莱芜烧饼做法培训
 

  ★ 技术课程操作内容

  1.专业老师实战示范,讲解技术;

  2.学员练习、老师严格辅导;

  3.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;

  4.练习并掌握和面的方法以及面团醒发程度的好坏;

  5.练习并掌握不同类型饼的制作;

  6.各种饼不同调味品的调配制作;

  7.练习并掌握每种饼的制作步骤、方法及注意事项;

  8.学员自己操作所有流程,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)

  9.学员自我思考,老师引导,熟练操作流程。

  (整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)


新乡莱芜烧饼技术培训
 

  ★ 开店策划营销指导课程

  一、开店指导

  (一)选址:(1)商圈选择;(2 )选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;

  (二)办证流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析。

  (三)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营 。

  二、门店管理

  值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安排,使店面产品质量卫生维持高水平运营,从而使店面。课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等,可以有效提高管理效率,提升餐厅竞争力。

免费预约顾问

找到适合您的培训课程 金牌顾问:杨姗
15分钟内为您推荐3家优质机构
二维码

使用微信扫一扫

在线咨询
课程咨询:028-69195152
TOP
温馨提示
事实证明:
95%成功者都进行过留言垂询
仔细甄选:
认真留言,多方比较,果断执行
权威呈现:
3证严审项目,确保商机高质量
欢迎留言
姓名:
*
手机:
*
留言:
*