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长春酸菜萝卜牛杂做法培训
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2019-05-09

长春酸菜萝卜牛杂做法培训

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【长春酸菜萝卜牛杂做法培训详情】

  快餐加盟之酸菜萝卜牛杂培训,酸菜萝卜牛杂是广东一道特色美食,在广东很多地方都可以见独特香味的萝卜牛杂店。而近年来,萝卜牛杂因广东打工人员,将萝卜牛杂带到了国内各地,许多小本创业者在街头巷尾摆个萝卜牛杂摊,生意都非常火爆。其实萝卜牛杂是广东一道著名的传统小吃。

  在制作过程中以新鲜处理干净的牛杂为原料,配以各种天然的调料,小火慢慢煲煮,牛杂和萝卜互相渗透,辅以酸甜可口的辣酱,浓香鲜美的汤底,吃过之后,回味无穷。从牛杂的选购与进货渠道,牛杂处理、清洗、去腥到秘制各种酱料、调料、香料、调味、调色、保存、售卖,甚至还能学到成本分析与市场优势等知识。


长春酸菜萝卜牛杂做法
 

  一、酸菜萝卜牛杂培训学习内容

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

  2.配料的搭配比例

  3.调料的做法

  4.香料的调配

  5.牛杂的去腥方法
 

  二、酸菜萝卜牛杂培训时间

  不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。

  传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!


长春酸菜萝卜培训流程

 

  三、酸菜萝卜牛杂培训流程

  1.萝卜牛杂原料与基本工具设备的认识。2.原料的挑选。3.秘制酱料的制作及调配方法。4.各种食材的制作技巧与处理方法。5.各个品种及系列的萝卜牛杂做法讲解。

  培训过程先从选材开始到切工,秘方的配制,腌制时间控制,煮米线过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止。
 

  四、酸菜萝卜牛杂培训优势

  1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习

  2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗萝卜牛杂技术

  3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱

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