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深圳遵义羊肉粉培训课程
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2018-09-12

深圳遵义羊肉粉培训课程

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培训周期
一周左右???学会为止
上课时间
全日教学???随到随学
后期服务
开店指导???助你创业
【深圳遵义羊肉粉培训课程详情】

 

课程安排:
 

培训内容

遵义羊肉粉培训

课程安排

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批遵义羊肉粉技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作遵义羊肉粉制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1.将羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖;

2.捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片;

3.米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内;

4.将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。

课程产品:

羊肉粉

 

创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。

课程套餐:

肥肠粉凉皮凉面鸭血粉丝

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